perjalanan.id – Aces Foodcraft adalah restoran baru yang sedang naik daun di kawasan Fitzrovia, London, Inggris. Dibuka akhir 2025, restoran ini langsung mendapat perhatian dari foodie dan kritikus karena pendekatan kuliner yang kreatif, musiman, dan sangat personal. Dipimpin oleh chef Alex Craciun (mantan chef di Sosharu, pernah bekerja dengan Gordon Ramsay dan Jason Atherton) bersama istrinya Aleksandra Jazevica (direktur greengrocer premium Primeur di Covent Garden), Aces Foodcraft menawarkan perpaduan antara santai di siang hari dan pengalaman imersif di malam hari.
Lokasi tepatnya di 8 Pearson Square, London W1T 3BF, area yang sedang berkembang dengan vibe modern dan mudah diakses dari pusat kota. Restoran ini mengusung konsep “relaxed modern dining” dengan fokus pada bahan berkualitas tinggi musiman, teknik presisi, dan sentuhan playful yang membuat setiap hidangan terasa menyenangkan.
Konsep dan Menu
Aces Foodcraft punya dua wajah:
- Lunch (siang hari): Ala carte santai dengan daily specials, seperti variasi “fish & chips” ala mereka (seared winter yellowtail dengan sentuhan unik), atau hidangan ringan tapi inventive.
- Dinner (malam hari): Tasting menu 9-course yang lebih immersive, dengan sekitar 70% menu berubah setiap bulan untuk mengikuti musim. Sisanya adalah signature dishes yang jadi andalan.
Beberapa hidangan highlight yang sering disebut:
- English baby lamb truffle soufflé dengan fava beans dan spring vegetables.
- Kagoshima wagyu dengan finishing elegan.
- Seared yellowtail “fish & chips” versi mereka.
- Hidangan yang terinspirasi teknik Jepang tapi bukan resto Jepang—fokus pada umami, kesegaran, dan presentasi artistik.
Chef Alex Craciun dikenal karena pengalaman internasionalnya (termasuk stint di Singapore dan Marbella sebelum kembali ke London), sehingga menu punya pengaruh global tapi tetap rooted di bahan Inggris terbaik, berkat jaringan Aleksandra di Covent Garden.
Suasana dan Pengalaman
Restoran ini intim dan hangat, dengan desain minimalis yang menonjolkan dapur terbuka—kamu bisa lihat tim chef bekerja langsung. Vibe-nya playful dan joyful, sesuai motto mereka: blending precision with playfulness untuk momen memorable. Cocok untuk date night, gathering kecil, atau solo dining bagi yang suka fine dining tanpa terlalu formal.
Buka: Selasa–Sabtu (lunch & dinner), tutup Minggu & Senin. Reservasi wajib, terutama untuk dinner tasting menu—bisa via situs resmi atau SevenRooms. Untuk grup 5+ orang, kontak langsung.
Ulasan dan Penghargaan Awal
Meski baru buka beberapa bulan (per Maret 2026), Aces Foodcraft sudah dapat rating tinggi:
- The Nudge: 9/10, disebut “highly inventive” dan “aces” (main kata yang pas!).
- TripAdvisor: 5.0/5 dari review awal.
- Hot Dinners & Restaurant Online: Dipuji sebagai proyek personal mendalam dengan potensi besar.
- Instagram (@aces_food_craft): 5.3K+ followers, banyak post tentang menu musiman dan vibe positif.
Bagi traveler dari Singapore yang suka fine dining Eropa saat ke London, Aces Foodcraft adalah hidden gem baru di Fitzrovia—dekat Charlotte Street dan Oxford Street. Harganya mid-to-high end (tasting menu sekitar £80–£120+ tergantung course), tapi value-nya tinggi untuk kualitas dan kreativitas.
Kalau kamu lagi rencana ke London, wayan, ini bisa jadi spot spesial buat dinner romantis atau treat sendiri. Sudah pernah coba resto chef Alex Craciun sebelumnya? Share dong!