perjalanan.id – Dubai Chocolate, atau yang dikenal sebagai batang cokelat berisi pistachio dan kunafa (knafeh), adalah sensasi dessert yang meledak di media sosial sejak akhir 2023. Cokelat ini bukan sekadar camilan biasa—ia menggabungkan tekstur renyah, creamy, dan gooey yang membuat siapa saja ketagihan. Viral di TikTok berkat suara ASMR saat digigit, Dubai Chocolate kini menjadi tren global, bahkan menyebabkan kekurangan pistachio di pasar dunia!
Batang Dubai Chocolate klasik dengan kemasan premium dan tampilan menggoda.
1. Asal Usul: Dari Kehamilan hingga Viral Global
Dubai Chocolate diciptakan pada 2021 oleh Sarah Hamouda, seorang insinyur Inggris-Mesir yang tinggal di Dubai, bersama mitranya Nouel Catis Omamalin. Ide muncul saat Sarah hamil dan craving kombinasi knafeh (dessert Timur Tengah tradisional) dengan pistachio. Mereka mendirikan Fix Dessert Chocolatier dan meluncurkan produk ikonik bernama “Can’t Get Knafeh of It” pada 2022.
Viralnya dimulai Desember 2023 lewat video TikTok food influencer Maria Vehera yang menggigit cokelat ini—suara renyah kunafa dan pistachio cream yang meleleh langsung meledak, capai puluhan juta views. Kini, hashtag #dubaichocolate dipakai jutaan kali, dan Fix jadi brand asli yang paling dicari.
Toko atau produk dari Fix Dessert Chocolatier, pencipta Dubai Chocolate original.
2. Apa Isi Dubai Chocolate yang Bikin Ketagihan?
Batang cokelat ini terbuat dari:
- Cangkang milk chocolate premium (sering Belgian chocolate).
- Isian pistachio cream yang creamy dan hijau cerah.
- Kunafa/kataifi (filo pastry renyah yang digoreng atau dipanggang).
- Tahini untuk rasa nutty dan sedikit gurih.
Saat digigit, ada crunch dari kunafa, gooey dari pistachio, dan melt dari cokelat—kombinasi sempurna yang terinspirasi dessert knafeh Arab.
Close-up isi Dubai Chocolate: Pistachio hijau meleleh dengan kunafa renyah.
3. Dampak Viral dan Tren Saat Ini
Popularitasnya menyebabkan kekurangan pistachio global dan harga naik. Banyak brand besar seperti Lindt, Ülker, hingga lokal di Indonesia membuat versi dupe. Di 2025, Dubai Chocolate tersedia di supermarket dunia, dari Amazon hingga toko gourmet. Bahkan, ada varian dark chocolate atau mini bar.
Di Indonesia, banyak chocolatier lokal ikut tren—cari di marketplace atau bakery spesialis Timur Tengah. Original Fix masih eksklusif di UAE (delivery Dubai/Abu Dhabi atau airport), tapi dupe berkualitas sudah banyak.
Dubai Chocolate membuktikan kekuatan media sosial dalam mengubah dessert lokal jadi fenomena dunia. Jika belum coba, siapkan diri untuk addicted—satu gigit saja tak pernah cukup!