perjalanan.id – Catemak jagung adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya rasa dan sangat populer di berbagai daerah. Terbuat dari jagung yang diolah dengan bumbu sederhana, catemak jagung bisa menjadi teman makan yang lezat. Mari kita lihat cara membuat catemak jagung yang nikmat!
Bahan-Bahan:
- 2-3 buah jagung manis (pilih yang segar)
- 1-2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1-2 cabai merah (opsional, sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang (untuk taburan)
Langkah-Langkah Membuat Catemak Jagung:
- Persiapan Jagung:
- Kupas jagung dan pisahkan biji jagung dari tongkolnya. Anda dapat menggunakan pisau untuk memotong biji jagung dengan hati-hati.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai merah yang telah diiris.
- Masukkan Jagung:
- Tambahkan biji jagung ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga jagung agak lunak.
- Bumbui:
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan:
- Setelah matang, angkat catemak jagung dan sajikan dalam piring. Taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran (wortel atau kacang polong) untuk variasi.
- Catemak jagung juga enak disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat mengolah jagung menjadi hidangan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga. Catemak jagung tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!