perjalanan.id – Tasca by José Avillez adalah salah satu restoran paling bergengsi di Dubai, terletak di lantai enam Mandarin Oriental Jumeira, Dubai (Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1). Restoran ini merupakan proyek internasional pertama dari chef legendaris Portugal José Avillez, yang terkenal dengan restoran dua bintang Michelin-nya, Belcanto, di Lisbon. Tasca membawa cita rasa autentik Portugal dengan sentuhan kontemporer, dan sejak dibuka, langsung meraih satu bintang Michelin di panduan Michelin Guide Dubai perdana (dan tetap mempertahankannya hingga kini).
Nama “Tasca” diambil dari kata Portugis untuk “tavern” atau kedai tradisional — tempat santai untuk makan dan minum. Namun, Tasca di sini jauh dari kedai sederhana: suasananya elegan, modern, dengan open kitchen yang hidup, infinity pool di teras, dan pemandangan memukau ke arah Arabian Gulf serta skyline Dubai yang berkilauan.
Konsep dan Atmosfer
Tasca menggabungkan nuansa tavern tradisional Portugal dengan fine dining modern. Interiornya vibrant dan relaxed — bustling tapi nyaman, cocok untuk dinner romantis, gathering keluarga, atau brunch akhir pekan. Teras outdoor dengan infinity pool jadi spot favorit untuk sunset dining, sementara indoor dining menawarkan view kota yang epic. Restoran ini sering disebut sebagai salah satu tempat dengan view terbaik di Dubai, terutama saat malam hari.
Restoran buka untuk dinner setiap hari, plus Saturday brunch yang terkenal (sering disebut salah satu brunch chic terbaik di kota). Dress code smart casual, dan reservasi sangat direkomendasikan karena selalu ramai — bisa booking via situs Mandarin Oriental atau SevenRooms.
Kuliner: Cita Rasa Portugal Modern
Menu Tasca fokus pada bahan berkualitas tinggi dengan reinterpretasi kreatif masakan Portugal. Chef José Avillez menonjolkan rasa autentik tapi dengan twist kontemporer — hidangan berbagi (sharing plates), small bites, opsi vegetarian, dan spesial Tasca.
Beberapa highlight menu yang sering dipuji:
- Pastéis de nata segar yang dibuat di tempat — ikonik Portugal, renyah di luar, creamy di dalam.
- Seafood segar seperti scarlet shrimp, tuna tartare, atau hidangan ikan dengan citrus dan rempah.
- Daging premium seperti Wagyu tartare atau hidangan daging dengan saus tradisional.
- Small bites dan sharing dishes yang vibrant: dari codfish klasik, seafood grill, hingga vegetable-forward options.
- Dessert yang indulgent, termasuk variasi pastel de nata dan hidangan manis Portugal lainnya.
Menu tasting atau a la carte tersedia, dengan fokus pada kualitas bahan dan presentasi indah. Banyak reviewer bilang porsinya generous untuk fine dining, dan rasa-nya “bursting with character” — pedas ringan, segar, gurih, dan penuh umami dari rempah Portugal seperti piri-piri, bawang putih, dan minyak zaitun.
Rating tinggi di Michelin Guide (One Star: High quality cooking), TripAdvisor (4.5/5 dari ratusan review, Travelers’ Choice), dan Zomato (sekitar 4.3/5). Banyak yang memuji service attentive, pacing makan yang pas, dan value untuk level Michelin.
Mengapa Tasca Begitu Spesial?
- Pertama kali José Avillez ekspansi internasional — dari Portugal ke Dubai, langsung sukses besar.
- View dan lokasi unbeatable: Di hotel Mandarin Oriental tepi pantai, dengan infinity pool dan panorama laut-kota.
- Brunch ikonik: Sabtu brunch-nya sering disebut “restores joy in Dubai brunches” karena menu Michelin-level tapi suasana santai.
- Kolaborasi dan event: Sering ada event seperti “José & Friends” dengan live music dan kolaborasi chef (misalnya Februari 2026 dengan Gault&Millau).
Harga termasuk premium (sekitar AED 600+ untuk dua orang, atau lebih untuk full experience), tapi worth it untuk pengalaman sekali-seumur hidup. Cocok buat special occasion, date night, atau saat ingin merasakan Portugal tanpa terbang ke Lisbon.
Kalau kamu lagi di Dubai dan pengen fine dining dengan twist unik, Tasca by José Avillez wajib masuk list! Reservasi dulu ya, karena spot ini cepat penuh. Bom apetite!