perjalanan.id – Di jantung kawasan Soho yang ramai, The Devonshire berdiri sebagai perpaduan sempurna antara tradisi pub Inggris dan keanggunan kuliner modern. Terletak di 17 Denman Street, London W1D 7HW, tempat ini bukan sekadar pub biasa—ia adalah destinasi gastronomi yang mengangkat hidangan klasik Inggris ke level baru. Dibuka pada Oktober 2023 oleh tim di balik The Guinea Grill—termasuk Oisín Rogers dan Charlie Carroll—The Devonshire cepat menjadi salah satu tempat makan terbaik di London pada Maret 2025, menawarkan pengalaman yang hangat, autentik, dan tak terlupakan.
Suasana dan Desain
The Devonshire menempati bangunan tiga lantai dengan karakter kuat. Lantai dasar adalah pub tradisional dengan bar kayu mengilap, perapian terbuka, dan dekorasi yang mengingatkan pada pub pedesaan Inggris abad lalu—penuh nostalgia tapi tetap nyaman. Di sini, Anda bisa menikmati Guinness yang disebut-sebut sebagai salah satu yang terbaik di London, dituang dengan sempurna hingga busanya membentuk kepala creamy yang legendaris. Lantai atas adalah ruang makan yang lebih formal, sementara rooftop terrace menawarkan pemandangan Soho yang hidup—spot langka untuk bersantai di tengah kota.
Desainnya sengaja sederhana namun elegan, dengan dinding bata ekspos, lampu temaram, dan meja kayu yang menciptakan suasana santai sekaligus berkelas. Kapasitasnya terbatas, jadi reservasi sangat disarankan, terutama untuk akhir pekan.
Kuliner yang Menggoda
The Devonshire dikenal karena pendekatan “open-fire cooking”—semua hidangan utama dipanggang di perapian besar yang menjadi pusat perhatian. Menu andalannya adalah:
- Suet Pudding: Pai gurih dengan kulit suet yang renyah, diisi daging sapi atau domba yang dimasak lambat hingga lembut, disajikan dengan saus kaya dan mashed potato.
- Iberico Pork Ribs: Tulang iga babi Iberico yang dipanggang hingga karamel, dengan rasa smokey yang dalam dan tekstur juicy.
- Roast Chicken: Ayam panggang utuh dengan kulit renyah dan daging empuk, disajikan bersama gravy dan sayuran musiman.
Porsi besar dan harga reasonable—sekitar £20-£35 per hidangan utama—membuatnya bernilai tinggi untuk kualitas yang ditawarkan. Pilihan sampingan seperti triple-cooked chips (kentang goreng tebal) atau cauliflower cheese melengkapi pengalaman klasik Inggris. Untuk pencuci mulut, sticky toffee pudding dengan saus karamel hangat adalah penutup manis yang wajib dicoba.
Minuman yang Menonjol
Pub ini adalah surga bagi pecinta bir. Selain Guinness yang sempurna (£6 per pint), ada pilihan ale lokal dan bir kerajinan dari brewery kecil Inggris. Bar juga menyediakan wine terjangkau (mulai £25/botol) dan koktail klasik seperti Negroni atau Whisky Sour. Suasana bar di lantai dasar sering ramai, dengan tamu berdiri di sekitar perapian sambil mengobrol—tipikal budaya pub Inggris.
Pengalaman dan Pelayanan
Staf di The Devonshire dikenal ramah dan berpengetahuan, siap merekomendasikan hidangan atau pairing minuman. Meski sibuk, pelayanan tetap cepat dan penuh perhatian. Tempat ini menarik campuran pelanggan—dari warga lokal yang mencari pint setelah kerja hingga turis yang ingin merasakan pub Inggris autentik dengan twist modern. Antrean bisa panjang saat jam makan malam (6-8 malam), jadi datang lebih awal atau pesan meja via situs resmi mereka.
Harga dan Akses
Rata-rata pengeluaran per orang berkisar £30-£50, termasuk minuman—terjangkau untuk kualitas bintang lima dalam suasana santai. Lokasinya di Soho hanya 5 menit berjalan kaki dari stasiun Piccadilly Circus (Piccadilly dan Bakerloo Line), membuatnya mudah dijangkau dengan Tube atau bus. Parkir terbatas, jadi transportasi umum adalah pilihan terbaik.
Mengapa The Devonshire Istimewa?
The Devonshire berhasil menangkap jiwa pub Inggris—tempat berkumpul, makan, dan minum—sambil menawarkan kuliner yang jauh melampaui fish and chips biasa. Perapian terbuka memberikan sentuhan teater pada proses memasak, dan rasa smokey pada setiap gigitan adalah pengingat akan tradisi yang diperbarui dengan cinta. Ini bukan fine dining yang kaku, tapi pengalaman yang hangat, jujur, dan penuh karakter—cocok untuk makan malam bersama teman atau kencan santai.
Di tengah hiruk-pikuk London, The Devonshire adalah oase yang menggabungkan nostalgia dan inovasi. Jika Anda mencari tempat untuk menikmati makanan Inggris terbaik dengan pint Guinness di tangan, pub ini adalah jawabannya. Pesan meja Anda, dan rasakan sendiri pesonanya—Soho tak pernah terasa selezat ini!