perjalanan.id – Di tengah hiruk-pikuk ibu kota Kuala Lumpur yang modern, tersembunyi sebuah permata kuliner yang memadukan tradisi Kanton dengan sentuhan kontemporer. Yun House, restoran di lantai 5 Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, bukan sekadar tempat makan—ia adalah pengalaman yang merayakan warisan kuliner Tiongkok melalui hidangan-hidangan halus, interior mewah, dan pemandangan spektakuler KLCC Park. Sejak dibuka pada 2018, Yun House telah menjadi destinasi favorit bagi para pecinta fine dining, bahkan mendapatkan pengakuan sebagai restoran terpilih Michelin.
Sejarah dan Lokasi yang Menawan
Yun House terletak di 145 Jalan Ampang, tepat di sebelah Petronas Twin Towers, menjadikannya lokasi strategis bagi wisatawan dan penduduk lokal. Nama “Yun” sendiri berarti “taman” dalam bahasa Kanton, yang mencerminkan pemandangan indah taman KLCC yang menghadap langsung ke restoran ini. Saat matahari terbenam, cahaya senja yang berubah warna menciptakan latar belakang sempurna untuk makan malam romantis atau pertemuan bisnis.
Restoran ini dibuka sebagai bagian dari komitmen Four Seasons untuk menghadirkan pengalaman Tiongkok autentik di Asia. Dari awal, Yun House dirancang dengan elemen-elemen budaya Tiongkok yang elegan: koridor masuk yang dihiasi panel pewter berukir bunga plum, orkide, bambu, dan krisan—dikenal sebagai “empat tuan” dalam seni Tiongkok—serta resepsi onyx yang bercahaya. Langit-langit tinggi dan jendela dari lantai ke langit-langit memperkuat nuansa mewah, membuat pengunjung merasa seperti berada di istana modern.
Chef Jimmy Wong: Maestro di Balik Kompor
Jiwa dari Yun House adalah Executive Chef Jimmy Wong, seorang ahli kuliner asal Hong Kong yang telah mengasah keterampilannya di berbagai negara Asia selama puluhan tahun. Chef Wong, yang pernah bekerja di restoran-restoran ternama, membawa interpretasi modern terhadap hidangan Kanton klasik. Ia menekankan penggunaan bahan musiman segar dan teknik memasak tradisional, sambil menambahkan inovasi yang membuat setiap piring menjadi karya seni.
Pengalaman Wong terlihat dalam kolaborasi-kolaborasinya, seperti dinner 7 hidangan Michelin-starred dengan Chef Charles Cheung dari Four Seasons Macau pada 2020. Menu spesial itu menampilkan bahan premium seperti kepiting lunak goreng tepung, kerang kerapu renyah dengan pir segar, dan ubur-ubur merah marinasi minyak wijen—semua disajikan dengan teh Four Seasons khas Yun House.
Menu yang Menggoda: Fokus pada Dim Sum dan Delikates Kanton
Menu Yun House adalah perayaan rasa Kanton yang hidup, dengan penekanan pada dim sum, sup premium, dan hidangan laut. Restoran ini terkenal dengan brunch dim sum akhir pekan, di mana pengunjung bisa menikmati berbagai pilihan seperti:
- Steamed Charcoal Lava Bun (RM21): Roti kukus berbentuk lava arang dengan isian kuning telur cair yang meleleh saat digigit, ditaburi debu emas untuk sentuhan mewah.
- Wok-Fried Carrot Cake (RM28): Kue wortel goreng wajan yang renyah di luar dan lembut di dalam—wajib dicoba bagi penggemar dim sum.
- Crispy Fish Skin with Salted Egg Yolk (RM48): Kulit ikan renyah berlapis kuning telur asin, appetizer sempurna untuk membuka selera.
- Double-Boiled Ten Head Abalone Soup (RM158 per orang): Sup abalone kepala sepuluh dengan jamur matsutake dan scallop kering, kaya rasa dan nutrisi.
Untuk hidangan utama, coba Braised Japanese Sea Cucumber with Fish Maw (RM328) yang dimasak dalam saus kaya, atau Deep-Fried Eggplant with Cereal (RM48) yang unik. Menu juga ramah kantong, memungkinkan dining mewah tanpa biaya berlebih. Ada ruang makan pribadi untuk 10-18 orang, ideal untuk acara khusus dengan layanan personal dan pemandangan taman.
Yun House juga menawarkan minuman pendamping seperti koktail di Bar Trigona tetangga, atau teh spesial yang melengkapi rasa manis-asin hidangan.
Pengalaman Pengunjung: Ulasan Positif yang Menginspirasi
Pengunjung Yun House sering memuji kombinasi makanan lezat, staf ramah, dan suasana. Seorang reviewer di OpenTable berkata, “Pengalaman luar biasa di Yun House. Staf, makanan, pemandangan indah—semuanya berkontribusi pada momen tak terlupakan.” Di TripAdvisor, banyak yang menyoroti brunch dim sum dan skyline KL sebagai highlight, meski ada catatan minor tentang porsi atau ketersediaan.
Restoran ini juga aktif di media sosial, dengan 698 suka di Facebook, di mana pengunjung berbagi foto hidangan menggoda dan cerita perjalanan kuliner mereka.
Yun House bukan hanya restoran; ia adalah undangan untuk menghargai momen-momen berharga melalui rasa, pemandangan, dan keramahan. Baik untuk brunch santai, dinner romantis, atau perayaan, tempat ini menjanjikan kenangan abadi. Dengan pengakuan Michelin dan dedikasi Chef Wong, Yun House terus mendefinisikan ulang fine dining Kanton di Kuala Lumpur.