perjalanan.id – IDAM by Alain Ducasse, terletak di Museum of the Future, Dubai, adalah restoran berbintang Michelin yang menawarkan pengalaman kuliner tak tertandingi. Dipimpin oleh chef legendaris Alain Ducasse, restoran ini memadukan masakan Arab modern dengan teknik kuliner Prancis, menciptakan hidangan yang memanjakan lidah dan mata. Dengan pemandangan kota Dubai yang futuristik, IDAM menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner kelas dunia.

Pengalaman Kuliner
Menu di IDAM menonjolkan bahan lokal seperti rempah-rempah Timur Tengah, kurma, dan seafood Teluk Arab, diolah dengan sentuhan haute cuisine. Hidangan khas seperti camel tenderloin dengan saus za’atar atau lobster biryani menggambarkan perpaduan budaya yang harmonis. Menu degustation, dengan 5-7 hidangan, adalah cara terbaik untuk menikmati kreativitas chef. Pilihan anggur premium dan mocktail berbasis rempah melengkapi pengalaman. Interior restoran, dengan dekorasi Arab kontemporer dan jendela besar, menciptakan suasana elegan namun hangat.

Pelayanan dan Suasana
Staf IDAM terlatih untuk memberikan pelayanan personal, menjelaskan setiap hidangan dengan detail. Suasana restoran cocok untuk makan malam romantis atau acara khusus, dengan pencahayaan lembut dan pemandangan Burj Khalifa. Reservasi sangat disarankan karena tempat terbatas.

Kelebihan dan Kekurangan
Kelebihan: Hidangan inovatif, pemandangan spektakuler, pelayanan kelas dunia. Kekurangan: Harga premium (menu degustation mulai dari AED 600) dan lokasi yang ramai saat akhir pekan.

Tips Berkunjung

• Pesan meja 2-3 minggu sebelumnya via situs resmi.

• Pilih menu degustation untuk pengalaman lengkap.

• Kenakan pakaian smart-casual sesuai dress code.

• Datang saat matahari terbenam untuk pemandangan terbaik.