perjalanan.id – Terletak di jantung kota Brussels, hanya beberapa langkah dari Grand Place yang ikonik, Pasta Divina menjadi destinasi unggulan bagi pecinta kuliner Italia yang autentik. Restoran keluarga ini terkenal dengan pasta buatan tangan yang segar dan keramahan yang hangat, menawarkan pengalaman kuliner Italia sejati melalui dedikasi pada tradisi, kualitas, dan semangat. Dengan rating 4,6 di Tripadvisor dari lebih dari 3.800 ulasan, Pasta Divina telah memantapkan posisinya sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Brussels.

Tradisi Keluarga yang Melekat

Pasta Divina, yang didirikan oleh keluarga Veneri, mencerminkan esensi masakan rumahan Italia. Inti dari restoran ini ada di dapurnya, tempat sang ibu—yang akrab disapa “la mama”—membuat pasta segar setiap hari dengan teknik tradisional. Mulai dari tagliatelle klasik hingga ravioli isi, serta kreasi inovatif seperti pasta dengan truffle dan sosis Italia, setiap hidangan mencerminkan komitmen pada keaslian dan kesegaran. Menu memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan hidangan dengan memilih bentuk pasta favorit mereka—seperti penne, fettuccine, atau cuore—dan memadukannya dengan saus seperti carbonara, pesto, atau tomat dan terong, menciptakan pengalaman kuliner yang personal.

Pesona restoran ini tidak hanya terletak pada makanannya. Suasana yang hangat dan kekeluargaan, dipadukan dengan interior bergaya barok modern dan teras yang hidup dengan pemandangan Place Marché aux Herbes, menciptakan suasana yang mengundang. Pemilik, Silvano dan keluarganya, dikenal karena pendekatan mereka yang langsung, sering kali menjelaskan menu secara pribadi dan berbagi cerita tentang warisan Italia mereka, membuat setiap kunjungan terasa seperti pulang ke rumah.

Keunggulan Kuliner dalam Setiap Gigitan

Yang membedakan Pasta Divina adalah fokusnya yang tak tergoyahkan pada kualitas. Bahan-bahan seperti keju dan charcuterie diimpor langsung dari Italia, memastikan cita rasa yang autentik. Hidangan khas seperti tagliatelle dengan truffle atau ravioli isi osso buco dan zest lemon mendapat pujian karena perpaduan rasanya yang berani namun seimbang. Para pelanggan sering menggambarkan pasta di sini sebagai “luar biasa” dan “berbeda dari yang ditawarkan kebanyakan restoran Italia,” dengan Tiramisu Divino kerap disebut sebagai penutup yang sempurna.

Popularitas restoran ini menjadi bukti keunggulannya, tetapi juga berarti reservasi sangat dianjurkan. Banyak ulasan menyebutkan bahwa tanpa reservasi, pengunjung mungkin harus menunggu lama atau bahkan tidak mendapat tempat karena kapasitas terbatas dan tingginya permintaan. Namun, begitu duduk, pelayanan yang cepat dan ramah memastikan pengalaman makan yang menyenangkan.

Inspirasi Global

Meski Pasta Divina di Brussels adalah yang paling terkenal, nama ini juga dikenal di tempat lain. Di Miami, Pasta Divina, yang didirikan pada 2004 oleh pengusaha Italia Umberto Costa, mencerminkan komitmen yang sama pada kualitas, memproduksi pasta dan saus segar tanpa bahan tambahan, bersertifikasi USDA. Demikian pula, Divina Cucina di Montrose, Los Angeles, telah memikat bahkan mereka yang skeptis terhadap pasta dengan gnocchi dan ravioli buatan tangan, membuktikan daya tarik universal dari keahlian kuliner Italia.

Pasta Divina bukan sekadar restoran—ini adalah perayaan budaya, keluarga, dan seni kuliner Italia. Baik Anda menikmati sepiring pasta al dente yang sempurna di Brussels, mencicipi hidangan buatan tangan di Miami, atau menjelajahi menu di Montrose, pengalaman yang ditawarkan selalu luar biasa. Untuk Anda yang mencari pengalaman kuliner Italia yang tak terlupakan, Pasta Divina menghadirkan bukan hanya makanan, tetapi perjalanan ke jantung Italia. Pesan tempat lebih dulu, datang dengan perut kosong, dan bersiaplah untuk terpesona.