Ayam Penyet Ria, Rasa Rumahan Indonesia yang Menggoda di Hati Singapura dan Asia Tenggara
perjalanan.id – Bayangkan gigitan ayam goreng renyah yang “penyet” (ditekan hingga gepeng), disiram sambal pedas merah yang membara, ditemani lalapan segar dan nasi hangat. Itulah esensi Ayam Penyet Ria, restoran keluarga yang telah menjadi ikon masakan Indonesia autentik sejak 1998. Dari kios kecil di Batam, kini jaringan ini merangkul lebih dari 100 cabang di Indonesia, Singapura, dan Malaysia, membawa cita rasa street food Nusantara ke meja jutaan pecinta kuliner. Halal-certified oleh MUIS (Majlis Ugama Islam Singapura), Ayam Penyet Ria bukan hanya makanan – ini adalah nostalgia rumah yang pedas dan gurih.
Dengan moto “Authentic Indonesian Street Food”, restoran ini menjanjikan bahan impor berkualitas tinggi yang disiapkan segar setiap hari. Di tengah hiruk-pikuk kota-kota Asia, Ayam Penyet Ria menawarkan pelarian ke pasar malam Indonesia, di mana aroma rempah dan asap gorengan menguar menggoda.
Sejarah yang Menginspirasi: Dari Kios Batam ke Kerajaan Kuliner
Ayam Penyet Ria lahir dari perjuangan sederhana Ibu Ruth, seorang ibu rumah tangga asal Batam yang memulai kios ayam goreng pada 1998 untuk menambah penghasilan keluarga. Awalnya, bisnis lambat – tapi ketekunan Ibu Ruth dalam mempertahankan resep warisan keluarga, dengan bumbu rempah autentik tanpa kompromi rasa, perlahan menarik pelanggan setia. “Kami ingin setiap suapan mengingatkan pada masakan ibu di rumah,” ujarnya dalam cerita asal-usulnya.
Ekspansi dimulai cepat: Dari Batam, cabang menyebar ke seluruh Indonesia. Pada 2004, Ayam Penyet Ria mendarat di Singapura sebagai pionir, membuka di Lucky Plaza, Orchard Road – lokasi ikonik yang dekat MRT dan pusat belanja. Kini, dengan 102 outlet, merek ini telah bertahan lebih dari 25 tahun, termasuk kehadiran di Malaysia sejak 2018. Keberhasilan rahasianya? Komitmen pada kualitas: Semua ayam digoreng fresh, sambal ditumbuk manual, dan hidangan bebas pengawet.
Menu Unggulan: Pedas, Renyah, dan Tak Terlupakan
Menu Ayam Penyet Ria adalah perayaan masakan Indonesia yang sederhana tapi meledak rasa. Fokus utama adalah ayam penyet – ayam kampung digoreng kering hingga kulitnya crispy, ditekan dengan cobek batu untuk tekstur unik, lalu disajikan dengan sambal bawang yang bisa disesuaikan level pedasnya (dari ringan hingga “inferno”).
Beberapa hidangan favorit:
| Hidangan | Deskripsi | Harga Estimasi (SGD) |
|---|---|---|
| Ayam Penyet | Ayam goreng gepeng dengan nasi, sambal, lalapan (timun, kemangi, kacang panjang), dan sambal terasi. Renyah di luar, juicy di dalam! | 8-12 |
| Bebek Penyet | Itik goreng crispy dengan sambal ijo segar – favorit untuk yang suka variasi. | 10-14 |
| Lele Goreng | Ikan lele goreng sambalado, disajikan dengan hati ayam goreng dan tempe. Klasik Jawa Timur. | 7-10 |
| Ayam Bakar | Ayam panggang bumbu rujak, kaya rempah, cocok untuk yang ingin rasa manis-pedas. | 9-13 |
| Soto Ayam | Sup ayam bening dengan suwiran daging, bihun, dan kerupuk – hidangan penghibur hujan. | 6-8 |
Jangan lewatkan minuman seperti Jus Alpukat yang creamy atau Es Teh Manis yang menyegarkan. Semua hidangan halal, tanpa babi atau lemak babi, membuatnya ramah untuk komunitas Muslim di Singapura. Tamu sering puji: “Sambal penyet-nya full flavour, bikin nagih!” dari ulasan Foodpanda.
Lokasi Strategis dan Akses Mudah di Singapura
Di Singapura, Ayam Penyet Ria punya delapan cabang yang tersebar luas, memudahkan akses bagi warga dan turis:
- Lucky Plaza (Orchard Road): Lantai 4, #04-25. Dekat MRT Orchard, ideal untuk shopping break. Buka 12:00-21:00 (sampai 22:00 Jumat).
- Woodlands, Sembawang, Victory Heights: Cabang utara untuk keluarga di pinggiran.
- Rivervale Mall, Jurong Point, Tampines: Opsi timur dan barat, lengkap dengan delivery via Foodpanda, DoorDash, atau Uber Eats.
Jam operasional umum: 11:00-22:00, dengan antrean ramai saat makan siang dan malam. Untuk cabang Australia (Ria Ayam Penyet di Sydney sejak 1998), kunjungi ria98.com.au untuk pengalaman street food serupa.
Ulasan Tamu: Rasa Asli yang Bikin Rindu
Dengan rating 4/5 di TripAdvisor dan Yelp, Ayam Penyet Ria dipuji atas autentisitasnya. “Ayamnya juicy, sambalnya pas pedasnya – seperti di Jakarta!” tulis seorang tamu di Lucky Plaza. Di Foodpanda, ulasan seperti “Delicious Bebek Penyet & Ayam Bakar, sambal ijo on point” dari Februari 2025 menunjukkan konsistensi rasa. Kritik minor: Ruang makan kadang sempit di cabang pusat, tapi pelayanan cepat dan ramah menebusnya.
Sebagai restoran keluarga, suasananya santai – seperti makan di warung pinggir jalan, tapi dengan AC dan WiFi.
Di era fast food global, Ayam Penyet Ria tetap setia pada akar: Rasa Indonesia yang tulus, harga terjangkau (rata-rata SGD 10-15 per orang), dan cerita inspiratif di baliknya. Ini bukan sekadar makan – ini sambung silaturahmi dengan warisan kuliner Nusantara. Baik untuk date night pedas atau family dinner, restoran ini mengingatkan bahwa makanan terbaik lahir dari passion.