perjalanan.id – Di tengah hiruk-pikuk kuliner Jakarta yang terus berkembang, Kindling hadir sebagai restoran baru yang menawarkan pengalaman bersantap berbeda. Dibuka pada Desember 2024, restoran ini merupakan hasil kreasi Chef Vallian Gunawan, yang menggabungkan cita rasa Asia dengan teknik kuliner Prancis secara harmonis.​

Konsep dan Suasana

Nama Kindling, yang berarti “percikan api kecil”, mencerminkan semangat restoran ini dalam menghadirkan inovasi kuliner. Dengan desain interior yang minimalis dan elegan, Kindling menciptakan suasana hangat dan intim, cocok untuk makan malam romantis atau pertemuan bisnis.​

Menu Unggulan

Menu di Kindling dirancang untuk mengejutkan dan memanjakan lidah para tamu. Beberapa hidangan yang direkomendasikan antara lain:​

• Foie Gras dengan Saus Teriyaki: Menggabungkan kelembutan foie gras khas Prancis dengan rasa manis gurih saus teriyaki.​

• Rendang Wellington: Interpretasi modern dari rendang yang dibungkus dengan puff pastry renyah, menciptakan perpaduan tekstur yang menarik.​

• Panna Cotta Pandan: Penutup manis yang menyatukan kelembutan panna cotta dengan aroma khas daun pandan.​

Setiap hidangan disajikan dengan presentasi artistik, menunjukkan perhatian terhadap detail dan estetika.​

Lokasi dan Informasi Tambahan

• Alamat: Jl. Gunawarman No. 45, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan​

• Jam Operasional: Senin – Minggu, 17.00 – 23.00 WIB​

• Kisaran Harga: Rp 150.000 – Rp 500.000 per orang​

• Reservasi: Disarankan melalui situs resmi atau aplikasi pemesanan restoran.​

Mengapa Layak Dikunjungi

Kindling menawarkan lebih dari sekadar makanan lezat; restoran ini memberikan pengalaman kuliner yang memadukan tradisi dan inovasi. Bagi para pencinta kuliner yang mencari sesuatu yang baru dan berbeda di Jakarta, Kindling adalah destinasi yang patut dicoba.​