perjalanan.id – Bintan, pulau indah di Kepulauan Riau, tidak hanya menawarkan pantai eksotis, tetapi juga pengalaman kuliner kelas dunia. Salah satu restoran yang menonjol adalah The Compass Rose, terletak di ANMON Resort Bintan, sebuah resor glamping mewah. Restoran ini menyajikan perpaduan masakan lokal dan Mediterania, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Berikut panduan lengkap untuk menikmati kuliner di The Compass Rose.

Mengapa Memilih The Compass Rose?

The Compass Rose menawarkan suasana eksklusif dengan desain modern yang hangat, cocok untuk makan malam romantis atau gathering bersama teman. Menu yang dikurasi oleh koki berpengalaman menggabungkan cita rasa lokal seperti seafood segar dengan sentuhan Mediterania, seperti saus lemon zesty. Lokasinya di resor glamping memberikan nuansa santai namun elegan, dengan pemandangan alam yang menenangkan.

Menu Andalan

• Gonggong Bakar: Siput laut khas Bintan, disajikan dengan bumbu rempah lokal.

• Grilled Seabass Mediterania: Ikan bakar dengan saus olive dan herbs, disajikan dengan salad segar.

• Panna Cotta Kelapa: Dessert tropis dengan aroma kelapa dan saus mangga.

• Mocktail Sunset Breeze: Minuman segar dengan campuran nanas dan mint.

Pengalaman Bersantap

Restoran ini unggul dalam pelayanan ramah dan presentasi hidangan yang estetis. Makan malam diiringi angin sepoi-sepoi dan suara alam, menciptakan suasana intim. The Compass Rose juga menawarkan opsi bersantap outdoor di tepi kolam, ideal untuk menikmati matahari terbenam.

Tips untuk Pengunjung

• Waktu Terbaik: Reservasi untuk makan malam sekitar pukul 18.00 untuk menikmati sunset.

• Transportasi: Dari Tanjungpinang, naik feri ke Bintan Resorts (1 jam), lalu berkendara 15 menit ke ANMON.

• Persiapan: Kenakan pakaian semi-formal untuk suasana elegan. Harga rata-rata Rp300.000/orang.

• Reservasi: Pesan meja melalui situs ANMON Resort untuk menghindari antrean.

Keberlanjutan dan Kualitas

The Compass Rose berkomitmen menggunakan bahan lokal segar, seperti ikan dari nelayan Bintan, mendukung komunitas setempat. Restoran juga menerapkan praktik ramah lingkungan, seperti mengurangi plastik sekali pakai.