perjalanan.id – Le Du adalah restoran fine dining di Bangkok milik chef Ton, yang meraih penghormatan dari Michelin Guide dan diakui sebagai salah satu restoran terbaik di Asia. Le Du memadukan teknik kuliner modern dengan bahan lokal seperti tomat Thailand, sayuran laut, dan buah tropis, menjadikannya contoh restoran “berbintang” yang unik di kawasan Asia Tenggara.

Menu di Le Du berubah berdasarkan musim, sehingga pengalaman yang ditawarkan selalu segar dan tak monoton. Hidangan seperti “Watermelon & Seaweed” atau “Mango & Coconut” menunjukkan bagaimana chef meramu bahan lokal menjadi sajian inovatif berkelas tinggi. Restoran ini juga menekankan aspek keberlanjutan—bahan baku sebisa mungkin diambil dari petani lokal atau laut yang dikelola secara lestari.

Interior Le Du dirancang sederhana elegan dengan nuansa kayu, pencahayaan lembut, dan tanaman hijau sebagai dekorasi. Meski berada di kota besar, restoran ini menghadirkan suasana tenang dan intim, cocok untuk jamuan makan berkelas. Pelayanan di Le Du juga sangat detail: staf memahami asal bahan, teknik memasak, dan dapat menjelaskan konsep tiap hidangan saat disajikan.

Untuk masyarakat Indonesia atau pengunjung Asia Tenggara yang tertarik kuliner berbintang, Le Du bisa menjadi referensi penting. Restoran ini menunjukkan bahwa restoran kelas Michelin tidak selalu harus di kota besar Eropa, tetapi bisa tumbuh dengan mengandalkan kreativitas lokal dan kualitas internasional.

Le Du juga menjadi bukti bahwa kualitas, inovasi, dan identitas budaya lokal dapat berpadu dalam satu restoran berbintang. Bagi pecinta kuliner, pengalaman bersantap di Le Du bukan sekadar konsumsi makanan — melainkan menikmati perjalanan rasa lintas budaya, rasa alam tropis, dan seni kuliner kontemporer.