perjalanan.id – Dapur Uma di Makassar, Sulawesi Selatan, adalah restoran sederhana yang menyajikan hidangan khas Bugis-Makassar dengan cita rasa autentik dan suasana hangat.

Sebagai pencinta kuliner yang telah menjelajahi berbagai restoran tradisional selama bertahun-tahun, saya menemukan Dapur Uma di Jalan Urip Sumoharjo pada April 2025 sebagai kejutan menyenangkan. Restoran ini dikenal akan coto Makassar-nya—kuah kacang yang gurih dengan daging sapi empuk, hanya Rp35.000 per porsi. Pengalaman saya mencicipi konro bakar, iga sapi dengan bumbu rempah manis-pedas (Rp50.000), terasa begitu otentik, disajikan dengan buras sebagai pendamping. Es pisang ijo di sini (Rp20.000) juga segar, cocok menutup makan.

Dari pusat kota Makassar, Dapur Uma hanya 15 menit via ojek (Rp15.000) atau taksi (Rp30.000). Buka dari 10.00-22.00 WITA, tempat ini ramai saat makan malam—saya sarankan reservasi untuk grup besar. Interiornya sederhana dengan meja kayu dan dekorasi anyaman, mencerminkan budaya lokal. Pelayan ramah dan sigap menjelaskan menu, meski pembayaran hanya tunai. Parkir agak terbatas, jadi datang lebih awal jika bawa mobil.

Dapur Uma membuktikan bahwa kuliner hebat tak perlu mewah. Untuk pecinta rasa Bugis-Makassar atau pelancong yang ingin pengalaman lokal, tempat ini wajib dikunjungi—Makassar punya rahasia lezat ini!