perjalanan.id – Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya akan keanekaragaman rasa. Salah satu yang paling menarik untuk dijelajahi adalah kuliner khas Betawi, yang merupakan warisan budaya dari suku Betawi, penduduk asli Jakarta. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan khas Betawi yang wajib dicoba dan tempat-tempat terbaik untuk menikmatinya.

Hidangan Khas Betawi yang Wajib Dicoba

1. Nasi Uduk: Nasi uduk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan, memberikan rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal kacang. Nasi uduk sering dijadikan sarapan favorit di Jakarta.
2. Soto Betawi: Soto Betawi adalah sup daging sapi yang kaya rempah, disajikan dengan kuah santan yang kental. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan tomat, kentang, dan emping. Rasanya yang kaya dan gurih membuat soto ini menjadi salah satu hidangan ikonik Betawi.
3. Kerak Telor: Kerak telor adalah camilan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan, telur, dan kelapa parut. Hidangan ini dimasak di atas arang, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Kerak telor sering dijajakan di pasar malam dan acara-acara tradisional.
4. Gado-Gado: Meskipun gado-gado dikenal di seluruh Indonesia, versi Betawi memiliki ciri khas tersendiri. Salad sayuran ini disiram dengan saus kacang yang kental dan biasanya dilengkapi dengan tahu, tempe, dan telur rebus. Gado-gado adalah pilihan sehat yang sangat populer di kalangan masyarakat Jakarta.
5. Asinan Betawi: Asinan Betawi adalah salad buah dan sayuran yang diasinkan dengan bumbu khas. Hidangan ini segar dan cocok dinikmati sebagai pencuci mulut atau camilan. Rasa asam dan pedasnya memberikan sensasi yang menyegarkan.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Kuliner Betawi

• Kedai Nasi Uduk Ibu Sum: Terletak di kawasan Jakarta Pusat, kedai ini terkenal dengan nasi uduk yang lezat dan berbagai lauk pendamping yang menggugah selera. Suasana yang sederhana dan pelayanan yang ramah membuat tempat ini selalu ramai pengunjung.
• Soto Betawi H. Ma’ruf: Restoran ini sudah terkenal sejak lama dan menjadi salah satu tempat favorit untuk menikmati soto Betawi. Kuahnya yang kental dan dagingnya yang empuk membuat setiap suapan terasa nikmat.
• Pasar Santa: Di pasar ini, Anda dapat menemukan berbagai jajanan khas Betawi, termasuk kerak telor dan asinan Betawi. Suasana pasar yang ramai dan beragam pilihan makanan membuatnya menjadi tempat yang menarik untuk berkuliner.
• Gado-Gado Boplo: Salah satu tempat terbaik untuk menikmati gado-gado di Jakarta. Dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan sayuran segar, gado-gado di sini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang.

Menyelami kuliner khas Betawi di Jakarta adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Dengan hidangan yang kaya rasa dan tempat-tempat yang menarik untuk menikmatinya, Anda akan merasakan keunikan budaya dan tradisi yang ada di ibu kota. Jadi, siapkan perut Anda dan jelajahi kelezatan kuliner Betawi yang menggugah selera!