perjalanan.id – Bagi para pencinta kuliner yang mencari pengalaman bersantap yang unik dan tak terlupakan, Namaaz Dining adalah jawabannya. Sebagai restoran gastronomi molekuler pertama di Indonesia, Namaaz Dining menghadirkan konsep makanan yang memadukan seni, ilmu, dan rasa. Restoran ini tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menciptakan pengalaman multi-indrawi yang memukau.

Konsep Gastronomi Molekuler

Gastronomi molekuler adalah seni memasak yang menggunakan teknik ilmiah untuk menciptakan tekstur, bentuk, dan rasa makanan yang tidak biasa. Di Namaaz Dining, setiap hidangan dirancang dengan teknik ini, menghasilkan sajian yang sering kali berbeda dari apa yang tampak.

Misalnya, hidangan yang terlihat seperti pensil mungkin sebenarnya adalah makanan penutup berbahan dasar cokelat, atau minuman yang tampak seperti susu ternyata memiliki rasa buah tropis. Kreativitas inilah yang menjadi daya tarik utama Namaaz Dining.

Menu Degustasi yang Berubah Setiap Musim

Salah satu keunikan Namaaz Dining adalah menu degustasi yang selalu berubah setiap beberapa bulan. Setiap menu terdiri dari 17-20 hidangan kecil yang dirancang sebagai perjalanan rasa dan cerita. Tidak hanya itu, tema setiap menu juga berbeda, seperti budaya Indonesia, cerita rakyat, hingga nostalgia masa kecil.

Chef Andrian Ishak, pendiri dan kepala chef di Namaaz Dining, adalah otak kreatif di balik setiap hidangan. Ia menggunakan teknik canggih seperti spherification, foam, dan dehidrasi untuk menciptakan pengalaman bersantap yang inovatif.

Pengalaman Bersantap yang Interaktif

Di Namaaz Dining, makan bukan hanya soal rasa tetapi juga pengalaman. Pengunjung diajak untuk berinteraksi dengan makanan mereka, baik itu mencium aroma tertentu sebelum mencicipi, memecahkan “kulit” makanan, atau bahkan menggunakan alat-alat unik untuk menyantap hidangan.

Setiap sesi makan berlangsung selama 2-3 jam dan dirancang seperti pertunjukan teater, di mana setiap hidangan memiliki cerita dan kejutan tersendiri. Staf restoran juga memainkan peran penting dalam menciptakan suasana yang menyenangkan dan edukatif.

Lokasi dan Reservasi

Namaaz Dining berlokasi di Jakarta Selatan, tepatnya di kawasan Senopati. Karena konsepnya yang eksklusif dan tempat duduk yang terbatas, reservasi sangat diperlukan. Pemesanan biasanya dilakukan jauh-jauh hari untuk memastikan ketersediaan.

Harga dan Nilai Pengalaman

Harga untuk menikmati pengalaman di Namaaz Dining berkisar antara Rp 1.250.000 hingga Rp 1.750.000 per orang. Meski terbilang premium, pengalaman yang ditawarkan sepadan dengan kreativitas, inovasi, dan hiburan yang diberikan.

Kesimpulan

Namaaz Dining bukan sekadar restoran; ini adalah perjalanan kuliner yang memadukan seni, sains, dan budaya. Jika Anda mencari pengalaman bersantap yang berbeda dan berkelas, Namaaz Dining adalah tempat yang wajib dikunjungi. Siapkan diri Anda untuk takjub, terkejut, dan tentunya, kenyang dengan rasa puas yang sulit dilupakan.