Nobu Doha, Restoran Jepang-Peru Terbesar di Dunia dengan View Teluk Arab yang Spektakuler
perjalanan.id – Nobu Doha adalah cabang terbesar dari jaringan restoran Nobu milik Chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa, terletak di Four Seasons Hotel Doha, Qatar. Restoran ini menempati bangunan ikonik berbentuk kerang mutiara di atas semenanjung pribadi, menghadap Teluk Arab dengan view 360 derajat yang memukau. Dibuka pada 2013 dan dirancang oleh arsitek terkenal David Rockwell, Nobu Doha adalah yang terbesar di dunia dengan luas 2.415 m² dan tujuh area makan berbeda. Di 2025, restoran ini tetap jadi destinasi fine dining terdepan di Doha, dengan penghargaan Michelin Selected dan reputasi sebagai salah satu Nobu terbaik secara global.
Lokasi dan Desain Nobu Doha
Nobu Doha berada di The Corniche, Doha—akses mudah dari bandara atau pusat kota. Bangunan tiga lantai ini terinspirasi budaya pearl diving Qatar, dengan elemen alami seperti batu sungai dan aksen perunggu. Interior elegan dengan material kayu kaya, instalasi seni, dan rooftop lounge untuk sunset view.
Restoran ini punya main dining room, sushi bar, private dining, dan lounge—cocok untuk dinner romantis, brunch keluarga, atau event bisnis.
Menu Nobu Doha: Fusion Jepang-Peru yang Legendaris
Menu Nobu klasik dengan sentuhan lokal:
- Signature Dishes: Black Cod Miso (ikonik, sustainably fished), Yellowtail Jalapeño, Rock Shrimp Tempura.
- Sushi & Sashimi: Fresh seafood dengan twist Peru seperti ceviche.
- Hot Dishes: Wagyu, foie gras shiitake dumplings, atau scallops dengan vanilla miso.
- Brunch & Lunch: Saturday lunch baru atau Friday brunch dengan live station.
Pairing: Wine list luas, mocktail inovatif, atau sake premium.
Harga: Dinner tasting sekitar QAR 500-800/orang, brunch QAR 300-500.
Penghargaan dan Reputasi
Nobu Doha konsisten dapat pujian:
- Michelin Selected di Guide Doha 2025.
- Time Out Doha: “Defining dining experience”.
- Tripadvisor/OpenTable: Rating 4.6/5—puji view, food, dan service.
Beberapa review sebut pricey tapi worth untuk special occasion.
Tips Berkunjung ke Nobu Doha
- Reservasi wajib via situs Four Seasons atau OpenTable—populer, book 1-2 minggu sebelumnya.
- Dress code: Smart elegant.
- Akses: Shuttle gratis dari Four Seasons, atau golf cart dari hotel.
- Event: Cek ladies night, brunch, atau special Chef Nobu visit.
Nobu Doha adalah perpaduan sempurna kemewahan Jepang-Peru dengan lokasi Qatar yang dramatis. Di 2025, restoran ini tetap jadi landmark kuliner Doha—wajib untuk foodie yang cari pengalaman fine dining tak terlupakan dengan view Teluk Arab!