perjalanan.id – Tokyo dikenal sebagai surganya kuliner, dengan berbagai restoran berbintang Michelin yang menawarkan pengalaman makan luar biasa. Salah satu restoran Michelin yang unik dan wajib dikunjungi adalah Shinjuku Kappo Nakajima. Restoran ini dikenal luas karena spesialisasinya dalam menyajikan hidangan sarden dengan cita rasa autentik Jepang. Tidak hanya itu, restoran ini juga menawarkan hidangan bintang Michelin dengan harga yang sangat terjangkau!

Sekilas Tentang Shinjuku Kappo Nakajima

Shinjuku Kappo Nakajima adalah restoran kecil yang terletak di distrik Shinjuku, Tokyo. Restoran ini menerima satu bintang Michelin, sebuah penghargaan yang menandakan kualitas luar biasa dari makanan dan pengalaman bersantap yang ditawarkan. Meskipun restoran berbintang Michelin sering kali dikaitkan dengan harga mahal, Nakajima mematahkan stereotip tersebut dengan menyajikan menu makan siang Michelin yang terjangkau dan lezat.

Daya tarik utama dari restoran ini adalah fokusnya pada hidangan berbahan dasar sarden atau “iwashi” dalam bahasa Jepang. Hidangan-hidangan di sini dibuat dengan menggunakan sarden segar berkualitas tinggi yang diolah menjadi berbagai masakan tradisional Jepang.

Menu Andalan di Shinjuku Kappo Nakajima

Restoran ini menawarkan menu makan siang dan makan malam, tetapi menu makan siang mereka sangat populer karena harganya yang ramah di kantong. Berikut adalah beberapa hidangan sarden khas yang harus Anda coba di Shinjuku Kappo Nakajima:

1. Nizakana (Sarden Rebus dengan Saus Kedelai)
   Hidangan ini menampilkan sarden yang direbus dalam saus kedelai manis dan gurih, menciptakan rasa yang kaya dan mendalam. Tekstur daging sarden yang lembut berpadu sempurna dengan sausnya.
2. Furai (Sarden Goreng Tepung)
   Sarden yang digoreng renyah dengan balutan tepung panko. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih di luar dan lembut di dalam. Cocok dinikmati dengan saus tartar atau perasan lemon.
3. Yanagawa Nabe (Semur Sarden dengan Telur)
   Hidangan ini adalah semur sarden yang dimasak dalam panci dengan campuran telur kocok, jamur, dan kuah khas Jepang. Rasanya kaya dan sangat memuaskan.
4. Sashimi Iwashi (Sashimi Sarden)
   Untuk pecinta makanan mentah, sashimi sarden adalah pilihan yang sempurna. Sarden segar disajikan dengan kecap asin dan wasabi untuk rasa yang autentik.

Setiap hidangan makan siang di Nakajima biasanya dilengkapi dengan nasi, sup miso, dan acar Jepang, memberikan pengalaman makan yang lengkap.

Mengapa Shinjuku Kappo Nakajima Begitu Istimewa?

Ada beberapa alasan mengapa Shinjuku Kappo Nakajima menjadi restoran Michelin yang begitu populer, bahkan di kalangan wisatawan:

1. Hidangan Unik Berbahan Sarden:
   Tidak banyak restoran berbintang Michelin yang fokus pada satu bahan sederhana seperti sarden. Namun, Nakajima berhasil mengangkat sarden menjadi hidangan mewah dengan rasa luar biasa.
2. Harga yang Terjangkau:
   Salah satu kelebihan utama Nakajima adalah harganya yang ramah di kantong, terutama untuk makan siang. Sebuah hidangan makan siang Michelin di sini dapat dinikmati dengan harga sekitar 800-1.200 yen (sekitar Rp 90.000 – Rp 150.000), sesuatu yang sangat jarang ditemukan untuk restoran berbintang Michelin.
3. Kualitas dan Kesegaran:
   Sarden yang digunakan di Nakajima selalu segar, sehingga setiap hidangan memiliki rasa yang autentik dan tekstur sempurna.
4. Lokasi Strategis:
   Terletak di area Shinjuku, restoran ini mudah diakses oleh wisatawan. Meskipun berada di lantai bawah tanah, restoran ini cukup populer, sehingga Anda mungkin perlu mengantri, terutama saat makan siang.

Tips untuk Berkunjung ke Shinjuku Kappo Nakajima

1. Datang Lebih Awal:
   Karena restoran ini sangat populer, terutama saat makan siang, disarankan untuk datang lebih awal agar tidak perlu mengantri terlalu lama.
2. Pesan Menu Makan Siang:
   Jika Anda ingin menikmati pengalaman Michelin yang terjangkau, makan siang adalah waktu terbaik untuk berkunjung. Selain murah, porsinya juga cukup mengenyangkan.
3. Siapkan Uang Tunai:
   Beberapa restoran kecil di Jepang, termasuk Nakajima, lebih sering menerima pembayaran dalam bentuk uang tunai daripada kartu kredit.
4. Cobalah Berbagai Hidangan:
   Jika Anda berkunjung bersama teman atau keluarga, pesanlah berbagai jenis hidangan untuk mencoba semua cara unik Nakajima mengolah sarden.

Shinjuku Kappo Nakajima adalah destinasi kuliner yang sempurna bagi siapa pun yang ingin menikmati hidangan berbintang Michelin tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Dengan fokus pada hidangan sarden, restoran ini menawarkan rasa autentik Jepang yang sulit ditemukan di tempat lain. Jadi, jika Anda sedang berada di Tokyo, pastikan untuk memasukkan Shinjuku Kappo Nakajima ke dalam daftar kunjungan Anda. Rasakan sendiri kelezatan sarden yang sederhana namun luar biasa!