Bola-Bola Ubi Goreng, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

- PublishedFebruary 4, 2025
perjalanan.id – Bola-bola ubi goreng adalah camilan yang sederhana namun menggugah selera. Dengan bahan utama ubi yang mudah ditemukan, camilan ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau untuk acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman. Ubi sendiri terkenal sebagai sumber karbohidrat yang bergizi, sehingga bola-bola ubi goreng tidak hanya enak, tapi juga memberikan manfaat untuk tubuh.
Berikut adalah resep bola-bola ubi goreng yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 500 gram ubi jalar (pilih ubi jalar yang manis)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili (opsional, untuk aroma)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Memasak Ubi:
- Kupas kulit ubi jalar, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian.
- Rebus ubi dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan biarkan sedikit dingin.
- Membuat Adonan:
- Setelah ubi dingin, haluskan ubi dengan menggunakan garpu atau blender hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili (jika pakai). Aduk rata hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket. Jika adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan sedikit tepung terigu.
- Membentuk Bola-Bola:
- Ambil sejumput adonan ubi dan bulatkan menjadi bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Menggoreng:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola ubi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan:
- Bola-bola ubi goreng siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Variasi dan Tips:
- Isian Keju: Untuk varian yang lebih menggugah selera, kamu bisa menambahkan potongan kecil keju di dalam bola ubi sebelum digoreng. Keju akan meleleh dan memberikan rasa gurih yang sempurna.
- Topping Gula Pasir: Jika ingin bola ubi goreng yang lebih manis, bisa menaburkan sedikit gula pasir di atasnya setelah digoreng, seperti halnya kue cubir atau onde-onde.
- Bahan Tambahan: Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kelapa parut untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Bola-bola ubi goreng ini sangat fleksibel, bisa diubah sesuai dengan selera. Ubi jalar yang digunakan memberikan rasa manis alami, sementara tepung terigu membuat bola-bola ini renyah di luar namun lembut di dalam. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan karena kandungan karbohidrat dari ubi jalar.
Selain itu, bola-bola ubi goreng juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan tetap enak untuk dinikmati esok harinya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kenikmatan bola-bola ubi goreng yang crispy dan gurih!